Come scattare foto professionali di cibo con uno smartphone e utilizzare la luce naturale
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Potresti pensare che quelle appetitose foto di cibo che vedi sui social media, sui blog o sulle app di ricette richiedano studi professionali e costose fotocamere DSLR. Tuttavia, con le fotocamere avanzate degli smartphone di oggi e alcuni principi base della fotografia, puoi creare splendide foto di cibo direttamente sul tavolo della tua cucina.
Ecco i migliori trucchi per fotografare il cibo per far sì che i tuoi piatti sembrino pronti per una rivista, compilati dal nostro compagno di cucina Tarif:
1. La luce è tutto: attieniti alla luce naturale morbida
L’errore più grande nella fotografia di cibo è usare il flash incorporato del telefono o scattare sotto le forti lampadine gialle della cucina. Queste fonti di luce distorcono i colori degli alimenti e creano ombre poco lusinghiere.
- Soluzione: Posiziona il piatto vicino a una finestra. La luce naturale morbida e indiretta che colpisce lateralmente il cibo mette in risalto texture e colori autentici. Se la luce del sole è troppo intensa, diffondetela appendendo una sottile tenda bianca.
2. Scegli l’angolazione migliore
L’angolazione ideale della telecamera dipende dalla struttura del piatto:
- Angolo dall’alto (90 gradi/disposizione piatta): Ideale per piatti piatti come pizze, crostate, zuppe o disposizioni piatte di più ciotole.
- L’angolo di 45 gradi: imita la prospettiva dell’occhio umano al tavolo. È l’angolazione più versatile, poiché cattura sia i dettagli superiori che la profondità del piatto.
- Angolo a livello degli occhi (0 gradi): Perfetto per cibi a strati come hamburger alti, pancake impilati o dessert imponenti, enfatizzando l’altezza.
3. Composizione e stile degli accessori
Invece di posizionare un piatto solitario al centro di un tavolo vuoto, incornicialo con accessori per lo styling che raccontino una storia sulla ricetta.
- Suggerimento: Spargi gli ingredienti crudi utilizzati nel piatto (ad es. foglie di basilico fresco, fette di limone, spezie), posiziona un tovagliolo di lino strutturato o disponi delle posate rustiche vicino al piatto. Mantieni lo sfondo pulito in modo che non distragga dal piatto principale.
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